"NOUS AVONS LÀ UN DES DOMAINES PHARES DE DEMAIN, L'IRRUPTION D'UN NOUVEAU ET SÉRIEUX COMPÉTITEUR EN MÂCONNAIS."
RVF
À Pouilly, en face de la roche de Solutré, le domaine du Roc des Boutires s'étend sur 4,2 hectares sur les plus beaux lieu-dits de Pouilly-Fuissé. Les vignes majoritairement plantées au début des années 70, sont travaillées en viticulture biologique sans certification. Les vinifications respectent l'approche parcellaire choisie par Brice Laffond et la famille Parinet, qui a acquis le domaine en 2016.
