Region : Beaujolais - France
Cépage : 100% Gamay.
Dégustation : 92pts Decanter
"l'effet de grappes entières ajoute plus de croquant et d'épices. Notes de fumée au nez. Très attrayant maintenant, avec un bel équilibre entre la maturité du fruit et l'acidité croquante. Fraîcheur vive pour la finale." Andy Howard MW pour Decanter
"Révélant des notes de petits fruits sucrés, de fumée, d'écorce confite et de prune, encadrées par une touche d'épices de chêne, (...) c'est une cuvée qui devrait s'épanouir après un an ou deux en cave." JANCIS ROBINSON, 16.5/20
La cuvée de référence du domaine, l'interprétation de ce qu’est un grand Moulin-à-Vent : structuré, fin et élégant. C'est la représentation même de la justesse et du parfait équilibre. Un équilibre que l'on retrouve aussi bien dans les arômes que dans la structure du vin. C'est un vin puissant et complexe, dont ses tannins soyeux lui procurent une bouche tout en souplesse. C'est LE gamay à avoir dans sa cave !
À propos du domaine :
"DANS UN STYLE DE GAMAY MODERNE, AVEC DES ÉLEVAGES BOIS LONGS ET BIEN GÉRÉS, LES NOMBREUSES CUVÉES PARCELLAIRES EXPRIMENT LA COMPLEXITÉ ET LA DIVERSITÉ DES SOLS."
RVF,
A force de patience et de persévérance, Édouard Parinet et Brice Laffond ont ramené le domaine sur le devant de la scène. Convaincus que Moulin-à-Vent est une terre de grands vins, ils ont mis leur enthousiasme, leur curiosité et leur passion à l’ouvrage : avec pragmatisme et lucidité, ils créent des vins d’excellence et façonnent le vignoble de demain.
Tout en haut de la pyramide des crus du Beaujolais, Moulin-à-Vent se distingue par sa capacité de garde.
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