Region : Champagne - France
Terroir : Sols argilo-calcaires crayeux
Vinification : En fûts de chêne, sans fermentation malo-lactique
Cépage : 30% Chardonnay / 70% Pinot Noir.
Dégustation :Levures indigènes, pas de filtration, vieilli 96 à 100 mois sur lies. Dosage : 6g/l. Arômes de fruits du verger, d'huile d'agrumes, de pralines et de pain grillé complétées par des notes d'iode, de miel clair et de mirabelle.
“Ce vin a dépassé mes attentes les plus élevées. S'échappant du verre des parfums de fruits du verger croquants, de citron Meyer, de praliné, de pain chaud et de noix, il est corsé, profond et multidimensionnel, avec un noyau immensément stratifié et concentré qui recouvre son épine dorsale racée mais mûre d'acidité, abondante. Raffiné, structuré avec une finale incroyablement longue, précise et sapide.
Il représente la confluence d'un grand vigneron au sommet de ses capacités avec un millésime historique, et c'est sans conteste le plus beau Champagne 2008 que j'ai dégusté à ce jour.
Francis Egly et moi avons convenu que cela pourrait être encore meilleur avec un dosage de seulement cinq grammes par litre, mais nous verrons ce qu'il décidera finalement lorsqu'il dégorgera le vin plus tard cette année. Ce qui est clair, c'est que le Brut Grand Cru Millésime 2008 vaudra la peine d'être recherché une fois arrivé sur le marché.” William Kelley, The Wine Advocate
À Propos du domaine :
"SES VINS SONT AUJOURD'HUI TOUT EN HAUT DE LA HIÉRARCHIE EN CHAMPAGNE"
Vinous
Travailleur précis et minutieux, Francis Egly est au firmament du Champagne.
Avec ses vignobles magnifiquement situés en grand cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay pour le pinot noir et chardonnay) et en premier cru (Vrigny pour le pinot meunier), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d'intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre maturité des raisins et minéralité crayeuse.
Related Product Suggest for You
Inscrivez-vous pour ne rien manquer de nos nouveautés et nos évènements.
