Region : Bourgogne - France
Cépage : 100% Chardonnay.
Dégustation :Cuvée Coup de Coeur RVF. Aux Chailloux est officiellement devenu un 1er cru en 2020.
Terroir: sols argileux profonds issus d'argiles à chailles et silex.
Arômes de zeste d'agrumes, de pomme, de poire et de muscade avec un corps moyen. Une longueur et une concentration impressionnantes!
À propos du domaine :
"NOUS AVONS LÀ UN DES DOMAINES PHARES DE DEMAIN, L'IRRUPTION D'UN NOUVEAU ET SÉRIEUX COMPÉTITEUR EN MÂCONNAIS."
RVF
À Pouilly, en face de la roche de Solutré, le domaine du Roc des Boutires s'étend sur 4,2 hectares sur les plus beaux lieu-dits de Pouilly-Fuissé. Les vignes majoritairement plantées au début des années 70, sont travaillées en viticulture biologique sans certification. Les vinifications respectent l'approche parcellaire choisie par Brice Laffond et la famille Parinet, qui a acquis le domaine en 2016.
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