Region : Bordeaux - France
Cépage : Merlot : 41%, Cabernet sauvignon : 50%, Petit Verdot : 6%, Cabernet Franc : 3%.
Dégustation : "Le Chasse-Spleen 2017 s'est vraiment bien assemblé aujourd'hui. Brillant, vibrant avec beaucoup d'énergie et de dynamisme. Le tabac doux, les herbes grillées, la menthe, les baies séchées et le cèdre lui confèrent une finale super expressive." Vinous, 90/100
À propos du domaine :
Situé sur l'appellation Moulis en plein coeur du Médoc, le Château Chasse-Spleen est implanté sur un vignoble de la rive gauche de Bordeaux existant depuis plus de 400 ans. Séparé en deux dans les années 1820, une moitié du domaine initial resta propriété de Sieur Gressier et l’autre moitié revint à sa sœur, Madame Castaing, qui donna à son domaine le nom de Chasse-Spleen en 1863.
D’une surface de 105 hectares, le vignoble est implanté sur différents terroirs de graves garonnaises au sol argilo-calcaire. Son encépagement est composé de cabernet sauvignon, merlot et petit verdot qui confèrent au vin sa puissance aromatique et sa texture voluptueuse.
Propriété de la famille Castaing jusqu’en 1909, le Château Chasse-Spleen est acquis par le négociant allemand Segnitz. Confisqué à la fin de la Première Guerre Mondiale, le Château est ensuite acheté en 1920 par la famille Lahary qui le revend en 1976 à Jacques Merlaut, créateur de la société de négoce Taillan. Depuis 2000, Céline Villars-Foubet, petite-fille de Jacques Merlaut, dirige le château.
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