Region : Champagne - France
Cépage : 100% Pinot Noir.
Dégustation : 60% 2014, 40% 2013.
100% Pinot Noir planté en 1946 sur la parcelle légendaire des Crayères à Ambonnay (Grand Cru).
Dosage : 2g/L. Levures indigènes, pas de filtration, vieilli 72 mois sur lies. 
Cuvée d'une qualité exceptionnelle. Charnu et complexe, c'est un vin concentré qui se termine sur une finale saline. Il va certainement évoluer superbement.
Emblème du style Egly. Sec, ferme, avec une finale d'une persistance prodigieuse. Un paradoxe de générosité opulente et de pureté cristalline.
À propos du domaine :
"SES VINS SONT AUJOURD'HUI TOUT EN HAUT DE LA HIÉRARCHIE EN CHAMPAGNE"
Vinous
Travailleur précis et minutieux, Francis Egly est au firmament du Champagne.
Avec ses vignobles magnifiquement situés en grand cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay pour le pinot noir et chardonnay) et en premier cru (Vrigny pour le pinot meunier), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d'intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre maturité des raisins et minéralité crayeuse.
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