Region : Champagne - France
Cépage : 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir et 33% Pinot Meunier
Dégustation : 50% millésime 2016, 50% 2017
Dosage : 1g/L. Levures indigènes, pas de filtration, vieilli 36 mois sur lies. C'est un vin produit par les enfants Egly, Charles et Clémence.
Cuvée issue de vignes quarantenaires des trois cépages dans le massif de Saint-Thierry. Le résultat est un brut posé à la robe dorée et au fruit juteux.
Les notes florales lumineuses du Chardonnay mariées à la richesse naturelle des pinots forment un équilibre très harmonieux.
À propos du domaine :
"SES VINS SONT AUJOURD'HUI TOUT EN HAUT DE LA HIÉRARCHIE EN CHAMPAGNE"
Vinous
Travailleur précis et minutieux, Francis Egly est au firmament du Champagne.
Avec ses vignobles magnifiquement situés en grand cru (Ambonnay, Bouzy et Verzenay pour le pinot noir et chardonnay) et en premier cru (Vrigny pour le pinot meunier), il élabore des vins prodigieux de vinosité, d'intensité et de noblesse de caractère, toujours sur le fil du rasoir entre maturité des raisins et minéralité crayeuse.
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