Region : Bourgogne - France
Cépage : 100% Pinot Noir.
Dégustation : C’est le seul premier cru que le domaine exploite sur la partie Nord de l’appellation. Cette parcelle de 46 ares se déploie en bas de coteau sur des sols enherbés, composés d’argiles, de calcaires et d’alluvions provenant de la combe de la Serrée. Ce terroir produit des vins qui sont réputés pour leur finesse et leur délicatesse.
"AVEC UNE RÉGULARITÉ SANS FAILLE, LE DOMAINE DONNE NAISSANCE À DES VINS FRANCS, DROITS ET PROFONDS, QUI ONT SU CONQUÉRIR LE GOÛT D'AMATEURS EXIGEANTS"
RVF, **
En 1929, ce dernier fut parmi les tout premiers à mettre en bouteille à la propriété. Il est aujourd'hui entre les mains de Grégory et Antoine Gouges.
Le patrimoine de vignes comprend six 1ers crus en Nuits-Saint-Georges rouges, et un premier cru blanc, le confidentiel mais fascinant La Perrière, issu d'une mutation du pinot noir. Aucun artifice d’élevage ni effet de style n'est utilisé.
S’il faut toujours savoir être patient pour capter toute la complexité d’un grand Saint-Georges, Les Vaucrains ou Les Pruliers, les vins ont, depuis quelques millésimes, gagné en finesse et en soyeux avec des extractions plus douces, et un fruit plus tendre et immédiat, sans renier pour autant leur vigueur ni leur capacité de garde.
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