Region : Bourgogne - France
Cépage : 100% Pinot Noir.
Dégustation : Monopole d’une superficie de 3,6 hectares, cette parcelle est située juste en dessous des Perrières, ancienne carrière de Nuits Saint Georges qui fût exploitée par les moines de Citeaux. Assis sur le calcaire rose de Premeaux et très pierreux, le Clos des Porrets est composé d’éboulis calcaires et de sols riches en argile sur les bas de pente. Les vins de garde qui en sont issus expriment une belle finesse après quelques années de bouteilles. Les Porrets sont notamment cités par le Dr Lavalle en 1855, auteur d’un célèbre ouvrage sur les vins de Bourgogne, qui le considère comme l’un des meilleurs crus de la commune.
"Des arômes de baies sauvages et de sous-bois se mêlent à des notes de gibier grillé et de cacao cru dans un bouquet complexe, encadré par du bois de cèdre. En bouche, le vin est mi-corsé à corsé, étagé et résolument velouté pour un jeune Clos des Porrets, avec des tanins mûrs, des acides acidulés et une finale longue et succulente." William Kelley
Note : Robert Parker's Wine Advocate 92/100
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