Domaine Henri Gouges - Nuits-Saint-Georges 1er Cru Blanc La Perrière 2014

Region : Bourgogne - France

Cépage : 100% Pinot Blanc, dit Pinot Gouges.  Ce raisin, mutation de Pinot Noir a été découvert par Henri Gouges, fondateur du domaine, lors d’une inspection de ses vignes.

Dégustation : Une merveilleuse RARETÉ ! 2014 fait partie des grands millésimes récents de La Perrière. Une combinaison rare d’amplitude et de clarté minérale. Environ 2000 bouteilles produites chaque année.

Le cru La Perrière est produit, comme son nom l’indique, sur une ancienne carrière de pierres. On trouve donc ici des sols très caillouteux et calcaire. Ce cru unique, du fait de son cépage et par sa faible production (41 ares), offre des vins puissants, complexes et atypiques. Ce vin est aussi confidentiel que fascinant.

À propos du domaine : 

En 1929, ce dernier fut parmi les tout premiers à mettre en bouteille à la propriété. Il est aujourd'hui entre les mains de Grégory et Antoine Gouges.

Le patrimoine de vignes comprend six 1ers crus en Nuits-Saint-Georges rouges, et un premier cru blanc, le confidentiel mais fascinant La Perrière, issu d'une mutation du pinot noir. Aucun artifice d’élevage ni effet de style n'est utilisé.

S’il faut toujours savoir être patient pour capter toute la complexité d’un grand Saint-Georges, Les Vaucrains ou Les Pruliers, les vins ont, depuis quelques millésimes, gagné en finesse et en soyeux avec des extractions plus douces, et un fruit plus tendre et immédiat, sans renier pour autant leur vigueur ni leur capacité de garde.